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啤酒厂应该选择哪种规模?

作者:本站编辑     发布时间: 2021-10-04      来源:本站

消费者正在挑剔啤酒,导致业余和微啤酒厂的兴起,而手工啤酒的销售也在增加。重要的是要创造一种高质量的配方和生产规模,以有效进入市场。工业称重机器用于啤酒酿造的所有阶段,这是成功生产的关键组成部分。

为什么在酿造啤酒时使用鳞片?

使用了很多原因电子平台规模,无论是微啤酒还是国际品牌。如果您营造出一种特殊的啤酒品味,您需要确保您可以在每个瓶子中重现品味。测量成分含量不佳的啤酒产生令人不快的味道和醇含量的变化。

一定的数量甚至可以使新员工容易,这些员工不熟悉转发产品的公式,并且可以更容易地调整比例。应在配方上写入泡制过程中使用的参数的确切参数,这有助于确保复制良好的批次,并可以允许WineMaker找出重复事件的原因。对于家庭和微啤酒厂,很难将适量的酵母添加到第一批酵母中,因此精度非常重要。不准确的公式将浪费大量原材料,时间,金钱和能量。

在发酵之前,麦芽汁(未发酵的啤酒)是通过一起煮沸成分的。由于一些水将蒸发,因此在发酵过程中应根据需要添加更多的水。通过工业称重平衡监测一桶啤酒的重量可以帮助酿酒商确保总有足够的水,啤酒不会失去碳化。

啤酒的水分分析

大型啤酒厂将使用水分分析仪检查啤酒花,麦芽,大麦等原材料的质量,特别是在储存期间预防真菌污染和质量降解。此外,在酿造过程后检查谷物以减少浪费。购买散装谷物时,水分分析也是有用的,因为水分水平影响谷物的重量。

酝酿需要什么样的规模?

在选择正确的尺度之前,您需要澄清您的需求。啤酒厂的生产水平和成分重量决定了所购买的尺度的准确性。如果有一家专注于生产季节性风味或定期推出新风味的公司,它需要的工业规模的重量将小于专注于单一产品的啤酒厂的重量。

此外,您可能需要多个工业平台规模。通常,紧凑或精度电子便携式秤微啤酒或家用啤酒厂使用,以测量啤酒花,香料,酵母等细物品的组成,而一些啤酒也使用电子计数尺度检查粮食运输和酵母。大啤酒通常使用工业平台称重秤对于更大的批量和运输,而且更昂贵电子称重平衡机包含更多节省时间的功能。


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